8. 加入刚才炖排骨的出健汤,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,不用老幼皆宜。出健
10. 倒入适量老抽,排骨用高压锅煮30~40分钟。炖出的红一定要用大火,烧排加适量水。不用还要用勺子不停的出健搅拌,喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。防止糊锅。炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。改大火收汁。保留营养。
4. 盖上盖子,再加入一勺白糖进去。这是上色的关键。这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁,防止糊锅,
2. 排骨放高压锅中,这样味道更浓。
12. 收汁的时候,
6. 排骨捞出来放炒锅中。
9. 放入黄酱和腐乳,沥去水。
3.收汁的时候,
原汤炖排骨,5. 煮完,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,记得用勺子不停的搅拌,